結婚式のお料理を手掛けるシェフが心を込めて作るパレスへいあんのこだわりの生おせちは、作り立ての風味と食感をお楽しみ頂けます。

【日本料理　壱之重】

文化と伝統、職人の技が織りなす、煌びやかな新年の幕開けにふさわしい定番のおせち料理

あいあーる会員様価格　15,000円(税込)
一般価格　　　　　　　16,000円(税込)

〈メニュー〉
牛ロース仙台味噌焼き、海老の艶煮、鮎甘露煮、数の子、いくらとサーモンルイベ、紅白市松蒲鉾、伊達巻、鰆の幽庵焼、鶏松風焼、黒豆と金箔黒豆串、一口鰊昆布巻き、栗きんとん、花蓮根

【フランス料理　壱之重】

匠の技で仕上げたフレンチのシェフ自慢のおせち料理は幅広い年齢層の方に楽しんで頂けます

あいあーる会員様価格　15,000円(税込)
一般価格　　　　　　　16,000円(税込)

〈メニュー〉
交雑牛ローストビーフ、交雑牛のブルギニョン、ロブスターグラタン、三陸産帆立とズワイガニのテリーヌパレス仕立て、根室産アイナメの地中海風マリネ、イベリコ豚のブリオッシュ、ヒマラヤ岩塩でマリネしたディル風味サーモン、合鴨パストラミ、ガトーショコラ、チーズベニエ

【中国料理　壱之重】

多彩な技と味付けで、毎年多くの方々からご支持を賜っております

あいあーる会員様価格　15,000円(税込)
一般価格　　　　　　　16,000円(税込)

〈メニュー〉
海老チリソース、黒糖豚バラ角煮、奥美濃古地鶏のハム、つぶ貝のオイスターソース煮、ロースト鴨スライス、蟹爪フライ、胡麻ポテ、若桃甘露煮、いかの松笠（白焼・ウニ焼）、ピリ辛子胡瓜、練り胡麻ごぼう

【折衷おせち　二段重】

お好みに合わせて壱之重を自由に組み合わせるプリフィックスおせち

あいあーる会員様価格　25,000円(税込)
一般価格　　　　　　　27,000円(税込)

組み合わせをお選びいただけます
■日本料理×フランス料理
■日本料理×中国料理
■フランス料理×中国料理

【折衷おせち　三段重】

年の始めに華をそえる、和・洋・中とバラエティー豊かな味わいをお届けいたします

あいあーる会員様価格　32,000円(税込)
一般価格　　　　　　　33,000円(税込)

■壱之重　日本料理
■弐之重　フランス料理
■参之重　中国料理

【A5ランク仙台牛すき焼セット】 

数量限定200セット

あいあーる会員様価格　15,000円(税込)
一般価格　　　　　　　16,000円(税込)

仙台A5ランク認定黒毛和牛の素材を活かし、だし汁に醤油、砂糖、みりんなどを絡めた割り下で最大限の旨味を引き出すセットになっています。永年にわたり腕を磨いた料理人が、お口の中でとろける柔らかさや旨味を演出すべく、その技術を惜しみなく取り入れた限定200食のお正月の食卓を彩る豪華セット。

【特選おせち 三段重】

数量限定20個

あいあーる会員様価格　53,000円(税込)
一般価格　　　　　　　57,000円(税込)

■日本料理
スケソウダラなどのすり身に卵黄を加えて焼き上げた伊勢海老の黄金素焼、柔らかく炊き上げた鮎の甘露煮、鶏の松風焼き、お正月に欠かせない数の子など、パレスへいあん独自の製法で仕上げた日本伝統のおせち料理。豪華絢爛な彩りと共に大切な方々と祝う新年の食卓にお届けします。

〈メニュー〉
伊勢海老の黄金素焼、鮎甘露煮、金目鯛西京焼、伊達板新丈、紅白市松蒲鉾、黒豆金箔飾り、鶏松風焼、数の子、穴子八幡巻き、一口鰊昆布巻き、栗きんとん、いくら、花蓮根

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■フランス料理
厳選した赤ワインで蒸し焼きにした身質の柔らかい国産牛フィレ肉、伝統的なフランスの家庭料理であるパテドカンパーニュ、高級食材の甘鯛のエスカベッシュなど、アレンジ多彩なお料理の数々。新しい年明けにふさわしいフランス料理です。

〈メニュー〉
国産牛フィレ肉のポワレ、舌平目ファルシサフランマヨネーズ、三陸産帆立とズワイガニのテリーヌ、パテドカンパーニュ、ディル風味のサーモンバラ飾り、甘鯛のエスカベッシュ、砂肝のコンフィ彩り野菜のピクルス、スペイン産生ハムとサラミ、ガトーショコラ

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■中華料理
清湯と醤油でじっくり味付けした2枚の姿煮を贅沢に味わえる気仙沼産のフカヒレ、プリプリの大海老をおせちの為に仕上げた海老チリソース、オイスターソースで柔らかくなるまでじっくり味付けしたアワビ、そして国産豚肩ロースを甘醤油ダレに一週間漬け込み、何回も特製ソースを塗り足し蒸し焼きした特製チャーシュー。どれもが絶品のパレスへいあん こだわりの中華おせちを是非ご賞味ください。

〈メニュー〉
フカヒレの姿煮、海老チリソース、あわびオイスターソース煮、蟹爪フライ、湯引き帆立のXO醬炒め、釜焼叉焼（チャーシュー）、胡瓜甘酢漬け、クラゲ、大根甘酢漬、金柑甘露煮

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◆ご予約締切/12月18日(水)
◆お引渡し日（配達）/12月31日(火)

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新年をことほぐ日本ならではの文化、おせち料理。
華やかで味わい深いパレスへいあんのおせち料理で新年をお迎えください。

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電話でのご予約 TEL:022-265-5111 〉

【パレスへいあん】仙台市青葉区本町1-2-2
TEL／022-265-5111
営業時間／平日11:00～19:00　土日祝9:00～19:00